中医科普|探秘黄芪：中医药文化中的养生瑰宝

自古以来，中医药文化便深深植根于中华大地的每一个角落，其中“药食同源”的理念更是深入人心。从唐代诗人白居易笔下的《斋居》，到宋代文豪苏轼所咏的《咏黄芪》，这些经典之作无不透露出古人对黄芪这一珍贵药材的深厚情感与深刻认识。

黄芪，这一看似平凡的豆科植物根部，实则蕴含着调节免疫、保护脏器、降糖抗炎等多重药理奇效，是千百年来人们日常饮食调养中不可或缺的一部分。今天，就让我们一起走进黄芪的世界，探索其养生奥秘，感受那份源自古老东方的健康智慧。

广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黄药师推荐三种黄芪养生方。

1、降脂良饮

材料：

三七5g，西洋参3g，黄芪10g，丹参10g。

做法：

上述药材快速洗净加适量纯净水煮成150ml(大半碗)，放温饮用。

点评：

活血散瘀、消肿止痛、补气养阴、降血脂。

2、神仙茶

材料：

党参10g，黄芪15g，大枣3枚，枸杞5g，龙眼肉5g，新会陈皮3g。

做法：

上述药材快速洗净倒入养生壶，加适量纯净水按药膳功能键即可，少量多次饮服。

点评：

补气、补血、滋补肝肾、理气健脾。

3、黄芪鸡蛋糖水

材料：

黄芪15g，当归5g，红枣5粒，黑糖适量，鸡蛋1～2个。

做法：

黄芪、当归洗净浸泡15分钟，红枣洗净去核切半，加适量纯净水大火煮开后放黑糖块煮开，打下窝蛋至鸡蛋熟了关火即可。

点评：

补气养血、补中益气。

女性养颜的重点是要有充足的睡眠，保持良好的心情，同时要滋养肝肾，补益气血。对此，广州中医药大学第一附属医院副主任药师谭药师推荐二红双胶养颜汤，有养肝、补肾益精、补气血的功效。

二红双胶养颜汤

材料：

花胶10克，阿胶10克，红枣6粒，红参6克，枸杞子10克，陈皮1瓣，木瓜1个，冰糖适量。

做法：

花胶泡发3～5小时(为避免变质，应放冰箱冷藏)，用前切成条状;阿胶打碎备用;木瓜去皮、去瓜瓤，切块;其他材料洗净，红枣去核。花胶、红枣、红参、枸杞子、陈皮共放入炖盅，加水适量，隔水炖1小时，然后加入其余材料再炖10分钟即可。

点评：

补肾益精、滋养筋脉、养血安神。

在快节奏的现代生活中，保持健康成为了每个人的必修课。而黄芪，这一源自自然的瑰宝，以其独特的药理作用和丰富的养生价值，为我们提供了宝贵的健康守护。

从降脂良饮到神仙茶，再到黄芪鸡蛋糖水，每一种黄芪养生方都蕴含着古人对健康的深刻理解和独特智慧。而二红双胶养颜汤更是为女性朋友们量身定制的美丽秘方，滋养肝肾、补益气血，让美丽与健康同行。在这个充满挑战的时代，让我们携手黄芪，以自然之力滋养身心，共同迎接更加美好的明天。

（文章来源于广东中医药局）

优路教育传统师承/中医专长栏目将持续关注中医药文化的传承与发展，与您一同探索更多健康养生之道。